1. Plasa Bieu (Mercado Viejo, Punda)
Plasa Bieu (también conocido como «Mercado Viejo») está en Punda, cerca del Waaigat, y solía ser realmente el lugar donde la gente de la ciudad venía a comer a la hora del almuerzo. Es una gran sala cubierta con varias cocinillas una al lado de la otra. Cada cocinilla es una especie de negocio familiar o de mujeres que cocinan unos cuantos platos tradicionales cada día. Así que no te sientas elegantemente en mesas con menú, sino en largas mesas de madera o metal, junto a lugareños, obreros de la construcción, oficinistas y turistas que saben adónde ir.
Al entrar, puedes pasar por delante de las cocinas. Encima o delante del mostrador suele haber un cartel con lo que hay ese día: kabritu stobá (estofado de cabra), galinja stobá (estofado de pollo), sopi (sopa), kèshi yena (queso relleno), funchi, arroz, plátano frito, a veces pescado fresco. Eliges una cocina, dices lo que quieres y te lo sirven enseguida. Sin complicaciones ni largas esperas. La mayoría es comida casera, así que lo que se acaba se acaba de verdad.
El horario de apertura suele ser de lunes a sábado, entre las 11.00 y las 15.00 horas. En realidad es un lugar para comer: si vienes a las 14:30, lo más probable es que los platos más populares se hayan acabado. Los domingos suele estar cerrado.
Sólo pagas por plato; los precios siguen siendo asequibles para los estándares de Curaçao, sobre todo si tienes en cuenta que realmente estás comiendo comida local. Puedes pedir agua y refrescos.
Accesibilidad: Plasa Bieu está en la ciudad, pero como a menudo también quieres ir a otro sitio, un coche sigue siendo útil. Puedes aparcar en el gran aparcamiento cerca del Waaigat, o en el garaje del lado de Otrobanda (Renacimiento) y luego cruzar a pie el puente de los pontones.
En resumen, es la forma más fácil de probar casi todos los platos conocidos de Curaçao en una tarde, en un lugar donde también comen los lugareños, sin tener que pasar por diez restaurantes distintos.
2. Comiendo iguana en Jaanchies (Westpunt)
El restaurante Jaanchies de Westpunt es uno de esos sitios a los que no se va por casualidad, sino que se va de verdad. Está en la parte oeste de Curaçao, en Banda’bou, y lleva años siendo muy conocido entre los lugareños y los turistas a los que les gusta la auténtica comida de Curaçao. No es un moderno restaurante de playa, sino un lugar muy privado, casi hogareño. Ése es también su encanto.
Lo que hace especial a Jaanchies es el concepto sin menú real. A menudo, el propio Jaanchie, o alguien de la familia, se acerca a tu mesa y te dice lo que hay disponible ese día. Entonces hace una lista: pescado del día, pollo, cabra, a veces langosta, y -lo que mucha gente viene a buscar- estofado de iguana, es decir, iguana estofada. Ese plato pertenece realmente a la isla y ya no se encuentra en todas partes. Los platos se sirven con guarniciones típicas como arroz, funchi, plátano frito y ensalada. El ritmo es relajado, no te sientas «rápidamente», sino que dejas que suceda, al estilo curaçao.
El restaurante es principalmente un lugar para comer. Jaanchies suele abrir todos los días desde las 11 de la mañana hasta última hora de la tarde o primera de la noche, a menudo sobre las 6 de la tarde. Así que conviene no ir demasiado tarde, ya que algunos platos se elaboran en cantidades limitadas. En días tranquilos a veces cierran un poco antes, y en días más concurridos permanecen abiertos un poco más. Aquí se aplica realmente el dicho «Lo terminado está terminado».
La ubicación es clave: Jaanchies está en Westpunt, cerca de playas como Playa Kalki, Playa Grandi y Grote Knip. Eso significa: necesitas un coche. El transporte público casi nunca te lleva allí a una hora conveniente, y un taxi de ida y vuelta desde Willemstad suele ser tan caro como un día de alquiler de coche. Combinación ideal, pues: ir a la playa de Banda’bou por la mañana y comer en Jaanchies después.
¿Qué puedes esperar de la comida? Piensa en comida caribeña honesta y casera. La iguana se cocina a fuego lento hasta que esté tierna, el pescado suele ser de captura local y las raciones son generosas. No es un lugar para cenas refinadas, sino más bien para «así es como se come aquí». Te sientas en un entorno abierto y tropical con mucha madera y color, a menudo con pájaros a tu alrededor y a veces una brisa fresca.
Consejos prácticos:
- Ve entre las 12:00 y las 15:00 para tener más opciones.
- Lleva algo de dinero en efectivo; a menudo puedes pagar con tarjeta, pero el efectivo es más rápido.
- Ven en coche y aparca delante.
- Si necesariamente quieres iguana, dilo nada más entrar.
En resumen: Plasa Bieu es tu comida local en la ciudad, Jaanchies es tu comida local «de verdad», en el lado tranquilo de la isla, con platos que no se ven fácilmente en la zona hotelera.
3. Marshe di Barber (domingo)
Si quieres ver cómo empiezan el domingo los propios curazoleños, deberías visitar alguna vez Marshe di Barber. Barber está en Banda’bou, es decir, en el lado oeste de la isla, y los domingos por la mañana ese pueblo se convierte en un gran lugar de desayunos caribeños. No hay buffet de hotel, sino sartenes al fuego, olores a guiso, gente saludándose y música de fondo.
¿Qué es exactamente?
Marshe di Barber es un mercado local que vende principalmente alimentos. Suele haber varios puestos o pequeñas cocinas uno al lado del otro, a menudo regentados por mujeres del lugar. Cada uno cocina de forma ligeramente diferente, pero todo es «nos kos»: comida de aquí. Piensa:
- sopi mondongo u otras sopas sustanciosas
- stobá (cabra, pollo o ternera)
- funchi o tutú
- bakkeljauw
- plátano frito
- Pastel Johnny
- aperitivos dulces locales
Simplemente pides lo que hayan preparado esa mañana. No siempre hay menú; preguntas qué hay, te lo indican y eliges. No es caro y las raciones suelen ser buenas.
El tiempo importa
Marshe di Barber es principalmente una cosa de mañanas. La mayoría de la gente viene entre las 7.30 y las 11.00. Si vienes hacia el mediodía, o se está acabando o los puestos ya se están vaciando. Así que: vete pronto. Ventaja: entonces no hará tanto calor.
Localización y accesibilidad
Barber está realmente en el oeste de Curaçao. Casi no hay autobuses que pasen por allí a horas convenientes para los turistas. Por eso necesitas un coche. Con un coche de alquiler, puedes
Aparcamiento
Aparcar suele ser muy fácil. Se aparca a lo largo de la carretera o en un claro cerca del mercado. Es el ambiente de un pueblo, no el bullicio de una ciudad.
¿Cómo funciona el pedido?
Pasas junto a las ollas y los platos, preguntas «kon ta e menú di awe?» o simplemente en neerlandés «¿qué tenéis hoy?». Inmediatamente te lo sirven en un cuenco o en un plato. A menudo también puedes llevártelo. Lleva algo de dinero en efectivo (ANG/XCG o USD), ya que no todos tienen cajero automático.
¿Por qué es divertido para los turistas?
Porque aquí casi sólo se ven lugareños. No una versión turística pulida, sino cómo la propia gente de Curaçao come los domingos. Oyes papiamento, hueles a estofado, ves llegar a las familias y el ritmo es muy relajado. También es una forma muy buena de probar la diferencia entre el «restaurante-Curaçao» y el «hogar-Curaçao».
Cómodo combo
- 07:30-09:30 Marshe di Barber
- luego 10:00-15:00 playa en Banda’bou
Así lo sacas todo de ese lado de la isla sin tener que conducir dos veces.
En resumen: Plasa Bieu es tu comida local entre semana en la ciudad, Jaanchies es tu gran comida local en Westpunt, y Marshe di Barber es tu auténtica experiencia de domingo por la mañana con comida familiar de Curaçao. Pero wen sólo se puede ir en coche.
4. Snèks y panaderías locales para pastechi
Si quieres comer como lo hace la propia gente de Curaçao, deberías visitar una mañana un snèk o una pequeña panadería. Son esos pequeños comedores o mini mercados de la carretera donde salen cosas calientes de la freidora o del horno desde muy temprano. Ahí es donde te sirven el pastechi, el johnny cake, a veces la arepa, un plato de sopa o simplemente una taza de café. Es sencillo, rápido y muy local.
¿Qué es un snèk?
Un snèk es una pequeña cafetería de barrio, un local de comida para llevar y un pequeño restaurante, todo en uno. Por la mañana suelen vender desayunos y bocadillos, y más tarde, a veces comidas calientes o simplemente bebidas. Los reconocerás por un edificio pequeño, una trampilla abierta, neveras y, a menudo, gente que «sólo viene a por algo».
¿Qué consigues allí?
- Pastechi keshi – con queso
- Pastechi karni – con carne
- Pastechi atún – con atún
- Pastechi galina – con pollo
- Johnny cake – panecillo frito u horneado, a menudo con queso o bakkeljauw
- A veces ayaka (en diciembre)
- A veces sopi o cena más tarde
Los pastéchis no son grandes, así que coge dos o tres, es lo normal.
Tiempos
Esto es importante: muchos snèks y panaderos empiezan muy temprano, sobre las 06:00-06:30, y entonces todo está aún caliente. Hacia las 09:30-10:00 suele estar terminada la primera ronda, sobre todo los rellenos populares. Así que si quieres desayunar en el lugar, tienes que ir un poco con la hora de Curaçao: levántate temprano.
¿Dónde puedes encontrarlos?
Básicamente, en todas partes donde viven y trabajan los curazoleños. Algunas zonas útiles para los turistas:
- Caracasbaaiweg / dirección Jan Thiel: de camino a la playa hay varias panaderías pequeñas y snèks. Perfectos para tomar primero un pastechi y luego seguir conduciendo.
- Salinja / Sta. Rosa / Gran Barrio : zonas residenciales → muchas paradas de cercanías.
- Santa María / Carretera a Westpunt: si conduces hacia Banda’bou, pasarás por delante automáticamente.
No siempre se trata de lugares «en Google» con un sitio web. A veces sólo es una escotilla ocupada, y ésa suele ser la mejor señal.
5. Truk’i Pan – comida callejera nocturna, 100% curazoleña
Truk’i pan significa literalmente «camión de bocadillos», pero en la práctica es la cocina nocturna de Curaçao: camiones móviles de comida que venden bocadillos calientes, pollo a la parrilla, costillas, ternera, pescado y grasientos clásicos «trasnochadores» por la tarde y (muy) tarde por la noche. Se come allí entre lugareños, multitudes de después de la playa y noctámbulos. Es informal, asequible y muy sabroso.
¿Cómo funciona?
Conduces hasta un puesto fijo (normalmente un aparcamiento o un descampado), pides en la ventanilla, te dan un vale o esperas tu nombre y comes en una mesa sencilla o en el capó, o te lo llevas. Las raciones son generosas y las salsas legendarias: cacahuete, ajo, picante. Normalmente puedes cogerlas tú mismo.
Horario
La mayoría de los camiones abren sobre las 21:00 y siguen hasta tarde (a veces de 01:00 a 03:00), sobre todo los viernes y sábados. Entre semana, algunos cierran antes. Si llegas muy tarde, cuenta con que habrá cola.
¿Dónde puedes encontrarlos?
- Zona de Salinja / Schottegat – mucha oferta, céntrica desde los hoteles.
- Caracasbaaiweg (hacia Jan Thiel) – práctico después de la playa o de salir.
- Santa María / Carretera a West Point – perfecto si vuelves en coche desde el lado oeste.
- Otrobanda / fuera del centro – lugares más pequeños, puramente locales.
Nota: no son calles turísticas; casi siempre se necesita un coche. Aparca junto al camión, como todo el mundo.
Truk’i pan es un lugar social: familias, parejas, grupos de amigos. Aparca visiblemente junto al camión, mantén las ventanillas cerradas al salir y no lleves objetos de valor. Es informal y sociable; sigue la corriente.
Por qué es imprescindible un coche
- Los camiones están dispersos y a menudo fuera de las zonas turísticas.
- El transporte público apenas funciona por la noche.
- Con un coche, tú decides: después de la playa, después de la película, después de una copa, a truk’i pan. El aparcamiento suele ser gratuito, justo delante del camión.
Pequeña etiqueta
Pide primero y luego espera; no hay servicio de mesa. Limpia tu basura; las mesas son para todos. Un «danki» al recoger y una sonrisa hacen maravillas.
Resumiendo: truk’i pan es Curaçao después de la puesta de sol: carne sabrosa, mucha salsa, coche delante, radio a bajo volumen. Con un coche de alquiler, coges exactamente el camión que propinan los lugareños, cuando tienes hambre.
6. Brisa Do Mar (antes Pop’s Place) – Bahía de Caracas
Qué y dónde
Brisa Do Mar es el nuevo nombre del anticuado Pop’s Place: un restaurante sencillo y muy apreciado en el tramo más alto de Caracasbaaiweg. Te sientas en el paseo marítimo con vistas a los barcos de pesca y al Fuerte Beekenburg. El ambiente es 100% curazoleño: relajado, informal, música de fondo, niños corriendo por el muelle de vez en cuando.
Menú y especialidades
Cuenta con la pesca del día (pargo, dorado, a veces pez león), stoba (estofado), kèshi yena, funchi, plátano, tutú, arroz y ensalada. Muchos platos son «mix & match»: un trozo de pescado con dos guarniciones locales. También suele haber platos de pollo y sencillos menús infantiles. Las raciones son generosas y los precios más asequibles que en los grandes bulevares de la playa.
Horario de apertura
Suele abrir todos los días a mediodía y a primera hora de la tarde (a menudo sobre las 11.30-20.00). A veces cierra un poco más tarde los fines de semana. No es un local nocturno; ve a comer o a cenar temprano. Consejo: comprueba los horarios actuales de Mapas el mismo día o de la llamada.
¿Es necesario reservar?
Normalmente no entre semana; los fines de semana y al atardecer, es conveniente reservar, sobre todo si vienes con un grupo o quieres una mesa justo al lado del agua.
Accesibilidad y aparcamiento
Está situado fuera del centro de la ciudad; es prácticamente imprescindible disponer de coche. Conduce hasta Caracasbaaiweg, pasado el puerto deportivo, y sigue las indicaciones a Fort Beekenburg/Caracasbaai. Aparca gratis delante, en la arena/grava. Conduce tranquilamente en la oscuridad: a veces hay baches en la carretera.
Mejor momento
- Almuerza después de hacer snorkel en la Playa del Remolcador o en la Bahía de los Directores.
- Hora dorada/puesta de sol para colores suaves en toda la bahía.
- En días ventosos, es especialmente agradable: la brisa la mantiene fresca.
Brisa Do Mar es la elección local fácil en la bahía de Caracas, un lugar donde, después del mar y el sol, te sientas a comer pescado honrado y guarniciones de Curaçao. Con un coche de alquiler, puedes pasar directamente, aparcar delante de la puerta y sentarte con los pies casi en el agua.
7. Comer pescado en casa de los pescadores
¿Quieres pescado tan fresco que aún nadaba en el mar una hora antes? Entonces ve a comer o a comprar donde atracan los pescadores. En Curaçao, eso significa puestos sencillos, platos a la parrilla bajo un toldo, neveras llenas de «pesca del día» y platos de piská hasá (pescado frito/a la parrilla) y salsa krioyo. Es puro, asequible y 100% isleño.
¿Dónde ir?
- Boka Sami / Sint Michiel (al oeste de Willemstad) – Clásica bahía pesquera con sencillos puestos de comida y pequeños restaurantes frente al mar. A menudo pargo rojo, dorada, peto, atún y, a veces, pez león.
- Playa Grandi / Playa Piskadó (Punta Oeste) – Aquí, los pescadores filetean sus capturas en el embarcadero (por eso a menudo ves tortugas allí). Justo encima de la playa hay un merendero o restaurante donde te sirven pescado con funchi y hasa de plátano.
- Playa Lagun (Banda’bou) – Pequeña y acogedora bahía; los barcos llegan por la mañana y puedes pedir regularmente pescado fresco del día en el restaurante de la playa o directamente a los pescadores.
- Puerto Pesquero Bahía de Caracas / Agua Española – En el extremo de la carretera de la Bahía de Caracas. A la hora de comer, cocinas sencillas y restaurantes de barrio preparan la pesca del día. Combina perfectamente con Remolcador/Bahía de los Directores.
- Zona de Piscadera – Pequeña oferta irregular; algunos restaurantes locales cercanos ponen inmediatamente «pesca del día» en el plato.
Los mejores momentos
- Temprano por la mañana para ir de compras (07.00-10.00): Vuelven los barcos; compra pescado entero o fileteado.
- Almuerzo para comer in situ (11.30-15.00): parrilla encendida, platos apagados.
- Por las tardes, puede estar abierto, sobre todo los fines de semana.
¿Qué tienes en el plato?
- Pescado entero (pargo, peto) a la plancha o frito, con salsa krioyo, arroz, funchi, ensalada y plátano frito.
- Pez león: carne blanca y delicada; a menudo fileteado y sin aletas (preparado de forma segura).
- Filetes de atún/mahi-mahi del plato.
- Indicación de precio: XCG 30-55 p.p. por un plato de comida, según el tipo y el tamaño.
¿Comer o llevar?
- Comer in situ = rápido y sencillo: señalas un pescado o especie, eliges tus acompañamientos, listo.
- ¿Compras para llevar? Pide que te lo fileteen («¿por sklapá e piská?») y lleva una nevera con hielo (consigue hielo en la gasolinera/supermercado). Luego hornéalo tú mismo en casa o en tu alojamiento.
Consejos útiles para turistas
- Necesitas coche: estos lugares están fuera del centro; con un coche de alquiler, aparcas justo en la playa y eres flexible con los horarios.
- Efectivo: XCG/ANG o USD; las tarjetas de débito no siempre están disponibles.
- Higiene: elige puestos concurridos en los que el pescado esté frío y la parrilla limpia; lo fresco se vuelve rápidamente.
- Ayuda a elegir: pregunta qué ha llegado hoy; el pescador te lo dirá encantado.
- Sostenibilidad: no cojas peces demasiado pequeños; pide pez león, sabroso Y bueno para el arrecife.
- ¿Alergia o miedo a las espinas? Pide el pescado fileteado u opta por cortes de filete (atún, dorado).
- Presta atención al tiempo y a las carreteras: algunas bahías tienen carreteras de grava; conduce despacio, sobre todo después de llover.
8. Domingo = barbacoa junto a la bahía
Muchos curazoleños llevan su nevera a Boca Sami, Kokomo, Daaibooi y Playa Jeremi los domingos. Allí, las carpas móviles de barbacoa a veces sirven pollo, costillas y maíz. Perfecto para degustar algo local entre los lugareños.
¿Necesitas un coche? Sí, son playas fuera de la ciudad.
9. Plasa / mini mercados con comida caliente
Algunos supermercados y pequeñas plazas sólo tienen un bufé caliente de platos locales a la hora de comer. Práctico si estás de viaje.
¿Necesitas un coche? No siempre, pero normalmente llegas porque vas en coche de todos modos.
Por qué necesitas realmente un coche de alquiler
- Los lugares realmente locales no están todos en Pietermaai o Mambo.
- Los mercados como el de Barber o algunos snèks están en zonas residenciales por las que no pasan taxis.
- Con un coche, puedes ir a pastechi por la mañana, luego a una playa y coger truk’i pan por la tarde.
- Aparcar en estos lugares suele ser gratis y en la puerta.
Así que: alquila un coche (por ejemplo, de Cura Explore 😉 ), coge Google Maps y vete a los barrios donde comen los propios curazoleños. Sólo así saborearás realmente la isla.
